準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 五花肉 :150 杏鮑菇 :300 輔料 青蒜 :2根 精鹽 :2 姜 :適量蒜頭 :4瓣生抽 :15ml 具體步驟 1.食材。 2.杏鮑菇切片後撕條。 3.五花肉切薄片。4.切好薑絲,蒜片,蒜葉。5.鍋加熱,放入五花肉。6.五花肉煸至微黃出油,加入薑絲和蒜片,炒香。7.加入杏鮑菇煸炒。8.加入少許鹽,水份更易滲出。9.煸至杏鮑菇微黃,加入適量生抽。10.加入蒜葉,炒勻即可出鍋。烹飪技巧1、杏鮑菇洗後再撕。2、加入一些幹椒味道更棒。