準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豬肉 :250 姜 :4片 餛飩皮 :400蔥 :半根 輔料生抽 :適量 香菜 :適量味精 :適量花椒粉 :適量鹽 :適量香油 :適量 蝦皮 :適量 具體步驟 1.準備好豬肉餡。 2.放入蔥末和薑末。 3.放入鹽、味精、花椒粉、生抽調和成餡。 4.在餛飩皮上放上肉餡。 5.捏緊收口。 6.包好所有餛飩。 7.在碗中放入蔥花、香菜、蝦皮、紫菜、鹽、味精、生抽、香油。 8.水燒開後放入餛飩。 9.煮好後盛入碗中即可。