主料
裡脊肉 ：一小塊胡蘿蔔 ：適量
黃瓜 ：適量
木耳 ：少許
輔料
澱粉 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
豆豉醬 ：適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔、黃花、木耳切絲
2. 裡脊肉切絲 放澱粉泡一會兒
3. 切少於蔥姜 豆豉醬一大勺準備好
4. 將料酒、生抽、糖、醋調製成調味料 取一勺澱粉，澱粉加少許水做成水澱粉（兩種東西各位親一定要分開呀！）
5. 鍋內放油燒熱，放入肉絲翻炒，待肉絲變色後取出。再加入少許油，放入蔥姜翻炒（這時我看有的版本放了剁椒，我放的豆豉醬），先放胡蘿蔔、然後木耳，黃花依次放入，放入豆豉醬翻炒。翻炒一會兒後放入肉絲，繼續翻炒。放入調味料（市面上的魚香肉絲調料應該也可以），最後加入水澱粉勾芡，待合適濃度後關火。
我放了豆豉醬更有四川風味~
