準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 紅豆 :300公克珍珠薏仁 :200公克幹蓮子 :50公克熱開水 :6杯 冰糖 :200公克 輔料 具體步驟1. 紅豆洗淨,以溫水浸泡約40分鐘後撈起,瀝乾水份;珍珠薏仁、幹蓮子洗淨備用。2. 將作法1的材料與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約18分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,再掀開鍋蓋,加入冰糖,再續續以小火煮1分鐘至冰糖融化即可。