營養早餐-玉米雞蛋餅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 麵粉和玉米粉混合加入雞蛋和蔥花。

3. 再加入鹽和胡椒粉輕輕攪拌均勻上勁。

4. 平底鍋倒油燒熱倒入麵糊攤成薄餅。

5. 中小火煎至一面定型後再翻面。

6. 煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。

烹飪技巧

玉米粉和麵粉比例3：1，這樣餅的口感最好。我用的雞蛋量比較多，所以沒有加水，餅非常的香嫩。煎至的時候要用中火，一面定型後再翻面，這樣餅才不易碎。