主料
低筋麵粉 ：160輔料
可可粉 ：4澱粉 ：10
糖粉 ：55
玉米油 ：70ml
雞蛋 ：1個
薄荷粉 ：4
具體步驟
1.準備好所需材料，雞蛋打散。
2.玉米油中放入蛋液攪拌均勻。
3.篩入低粉和糖粉。
4.用刮刀翻拌均勻，成麵糰。
5.步驟4中的麵糰分成3份，70克的麵糰對應可可粉，115克對應澱粉，120克對應薄荷粉。按照這樣的對應關係，3份麵糰分別和好。
6.可可麵糰分成10克的一份，16克的四份；白色麵糰分成15克+ 40克+ 70克的三份；綠色麵糰分成12克+118克的兩份。
7.這十份麵糰分別揉成長約20釐米的粗細比較均勻的條，備用。揉好就用保鮮膜蓋起來。
8.40克白色麵糰拍平，中間放上10克的可可麵糰。
9.用15克白色麵糰包住可可麵糰的上面和左右兩個兩個側面。
10.被包裹起來的可可麵糰的兩側，各放一份15克的可可麵糰，壓一下。
11.70克白色麵糰壓扁，擀開，包裹在步驟十所做好的麵糰的上面和左右兩個側面。
12.12克綠色麵糰稍微壓扁一下，放在麵糰上面，居中。
13.綠色麵糰兩側放上15克可可麵糰兩份。
14.118克的綠色麵糰擀開，長20釐米，寬約15釐米，包裹住步驟13中配好的麵糰四周，上下、兩側都包裹。包上保鮮膜，入冰箱，冷藏1小時。
15.取出餅乾胚，切厚度約6-7毫米的片，我切了25片。烤箱預熱，烘烤，我家烤箱170°中層16分鐘，關火燜3分鐘，擔心上色讓熊貓臉變黃了，我全程都加蓋了錫紙，出來的確是小白臉兒。。。
1原來配方用的是抹茶粉來做綠色麵糰，我用了薄荷粉（薄荷葉子晒乾研末）。2用了玉米油而不是黃油，麵糰柔韌性沒有那麼好，切片的時候有碎的情況後來又整形了下。3加蓋錫紙防止熊貓臉色變化。4沒有加泡打粉的餅乾，口感也不錯。
