豆沙蝴蝶麵包外形美觀，形似蝴蝶，黃燦燦的，看起來十分有食慾。以麵粉和豆沙為主要原料，無新增，適合當早餐或者餓的時候填肚子，易儲存，吃的時候也方便，配上一杯牛奶就更加營養健康了，空閒的時候做好，可以為忙碌的一天節省不少時間，深受大家喜愛。
主料
酵母粉 ：2水 ：70
高筋麵粉 ：160
輔料
糖 ：20精鹽 ：1
雞蛋 ：1個
紅豆沙 ：少許
具體步驟
放入原料，和麵
和麵完畢發酵到2倍大小，取出揉出氣泡，靜置20分鐘
取一塊麵團，擀成長片，用適量紅豆沙蓋滿，擀平
捲成長條後，切成寬度相當的塊，介面處相對
壓扁後用筷子在中間偏下的位置夾一下，整理下形狀
入烤箱進行二發，發酵到兩倍大後，表面刷少許蛋液，中層上下火150度烤10分鐘左右
