好吃的自制黑胡椒肉醬面,凍過的切面入鍋煮的時候先不要著急攪開面條,那樣面會碎,要等加熱一會面煮軟散開後再攪開。麵條做法超級簡單,但口味特別好吃 ,下班族可以下班後自己動手做一下,比外面的面好吃多了,營養價值高,還注重食品安全。
主料
面 :200肉 :100
輔料
鹽 :2雞精 :5
耗油 :5
老抽 :5
黑胡椒 :5
具體步驟
肉切肉末,在半凍不凍的時候最好切
麵條煮熟,瀝水放在盤子裡
鍋里加點油 放肉末炒熟
加雞精半勺,鹽一點(黑胡椒醬蠔油老抽都有鹹味,鹽依個人口味新增,也可以不加),老抽半勺(上色),蠔油半勺,大喜大黑胡椒醬三勺,加50克水,熬煮一會兒
煮到肉醬稍黏稠,就把煮好的麵條加進去翻炒一下使著色均勻就可以盛出開吃