主料
雞粉 :適量鹽 :適量
豬裡脊 :適量
洋蔥 :一個
椒鹽粉 :適量
油 :適量
孜然粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 豬裡脊切好放入碗中,加入椒鹽粉、雞粉、孜然粉、油,醃製十分鐘…
2. 洋蔥切好,鍋裡放油下洋蔥炒香…如果覺得幹可以加一點點水…
3. 炒到洋蔥裡的水蒸發了,剩下油的時候,下醃好的肉直到炒熟…(中途放鹽)
4. 成品,雖然不怎麼好看,但肉很嫩,味道很好,一點也不比燒烤差!
醃肉可以新增燒烤粉…椒鹽粉雖說成分裡是花椒粉和鹽,但是不同牌子的味道、香味是不一樣的!所以可以按照自己喜歡的口味調配…另外,椒鹽粉的配料:花椒粉、小茴香粉、鹽、白胡椒粉(胡椒粉一定要極少!一丁點即可)