可口的黃桃裸蛋糕怎麼做簡單又好吃

可口的黃桃裸蛋糕，前段時間聽我提過一嘴好想吃生日蛋糕 然後今天她朋友過生日 。就給我帶了一塊 ，以為菠蘿是黃桃，記得我蠻喜歡吃黃桃 就從蛋糕其他部位順了兩塊，是黃桃蛋糕啊，不愧是我最喜歡吃的蛋糕口味呢，黃桃好像身邊的人都愛呀。

主料

輔料

具體步驟

提前準備好材料和工具，錫紙在8寸圓模中用手壓出模形後取出，四周多餘的剪掉，剪平整，做好4個圓模待用雞蛋分離蛋白蛋黃，分別放入不同的打蛋盆中，蛋白盆必須保證無水無油蛋黃盆加入20克細砂糖，然後用手動打蛋器打至糖溶化加入牛奶和色拉油，打至油水混合然後篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻（泡打粉和低筋麵粉一起放入面目篩中篩到蛋黃盆中就可以，泡打粉沒有可不加）然後開啟烤箱140度上下火預熱

蛋白加入5滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡，然後加入50克細砂糖（檸檬汁沒有可不加）高速打至溼性發泡，如圖輕輕提起打蛋器呈彎曲的角然後轉低速打至乾性發泡，呈直角打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一大勺到蛋黃盆中，翻拌均勻

翻拌好的蛋黃糊倒入到蛋白霜的盆中，翻拌均勻，蛋糕糊就做好了做好的錫紙模放入2個到烤盤，然後各倒入四分之一的蛋糕糊，表面用刮刀稍弄平。放入預熱好的烤箱中層上下火140度烤15分鐘取出（烤至表面上色就差不多了。可根據烤箱大小來放錫紙模的個數）烤好後取出撕掉錫紙模，倒扣在烤網上晾涼，用同樣的方法烤出另兩片蛋糕片，放涼待用

裱花袋裝入裱花嘴，加入奶油在頂部四周擠一圈花，用的2D6齒花嘴，手拿著邊擠邊轉圈就是一朵花了然後中間再加上水果，篩一點糖粉，四周空的地方可以再擠一點花花上去，插上裝飾牌就完工了水果放蛋糕上去的時候一定要瀝乾水份。