快手魚蝦豆腐煲怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.清洗魚、蝦，魚去內臟，鮮蝦剝殼去頭，留蝦頭待用。豆腐衝淨，用少量鹽在清水中泡著。

2.將魚和豆腐先放在鍋中，加半鍋水，加熱煲湯。

3.蝦頭煲濃汁，加整個湯煲需要的鹽量，煮沸至濃稠。

4.將生蝦和蝦頭湯一併倒入煲湯的鍋子裡。

5.大火轉小火約20分鐘就可出鍋。出鍋前可以根據口味再調整鹽量。