家常清湯肉圓怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉剁成肉餡

2.雞蛋一個打勻，備用

3.雞蛋加入剁好的肉裡

4.加入鹽

5.加雞精

6.加蔥花

7.料酒

8.拌勻

9.鍋裡煮一鍋水

10.取一勺肉在兩手裡，來回換，就成圓子

11.水開後，將圓子下入鍋裡

12.湯中加鹽

13.加雞精，煮至肉圓浮起來

14.青菜洗淨

15.將洗好的青菜加入鍋中，一分鐘後關火即可

烹飪技巧

搓肉圓，手裡沾點水，可以不粘肉