#回憶#筍子燒雞雞怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.筍子切成溜溜兒，拿水泡起。

2.雞兒加姜坨坨，用水焯一哈。

3.把姜蒜泡海椒切歸一。

4.油辣起，舀豆瓣兒，八角大料，炒香。

5.把雞兒倒下及，爆油。

6.筍子和姜蒜泡海椒倒下及，和鬥雞兒再炒哈。

7.炒得差不多啊，參水進及。慢慢兒燒。

8.燒二十來分鐘，撒鹽，倒點豆油，和轉。剷起來，裝碗頭，就撒過啊。

烹飪技巧

筍子很貴，比雞兒還貴。慎買！