準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 五花肉 :700 輔料油 :適量蔥 :適量鹽 :適量生抽 :適量 姜 :適量黃酒 :適量 冰糖 :適量 具體步驟 1.薑切片,蔥切花。 2.五花肉洗淨切厚片。 3.鍋中先不放油,放入肉片小火幹炒。 4.然後加入適量的油炒勻。 5.這時肉的油也會出來了, 6.這時加入生抽,料酒,薑片及適量的水加蓋小火燜煮30分鐘。 7.煮好的肉吃起來並不會很油哦!烹飪技巧只需要加生抽,不要加鹽了哦!