食材明細主料酸菜 (1包)肉末 (150克)酸鹹 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸菜滷的做法步驟1、酸菜洗淨後攥幹水分,切末。2、肉切末,不必太細。3、鍋裡放油,油熱後放入蒜爆香,放入肉末煸炒。4、肉末變色後放入醬油炒勻。5、放入酸菜末,炒勻。6、加少量水,放入鹽,燉5分鐘。7、加入澱粉勾芡。8、加入味精,出鍋裝盤。