涼拌苦瓜（家常菜）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜一根，洗淨，去籽。

2.蒜瓣和蔥段。

3.蒜切成片。

4.蔥切成小段。

5.苦瓜切成片。

6.苦瓜焯一下水。

7.過涼水控幹備用。

8.鍋里加少許底油，煸炒一下蔥和蒜。

9.放入苦瓜。

10.攪拌均勻即可。

烹飪技巧

苦瓜焯水時可以放入幾滴油，這樣可以讓苦瓜看起來更翠綠。