準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 多寶魚 :500 輔料蒸魚豉油 :適量鹽 :適量 姜 :適量油 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.盤底鋪上薑片,蔥絲 2.多寶魚洗淨後清理乾淨內臟和鰓,在魚身上切出菱形花刀 3.用鹽和料酒塗抹表面,醃15分鐘,撒些薑片,蔥絲 4.鍋裡水開,放入魚盤,大火蒸12分鐘 5.倒去盤裡的蒸汁,去掉魚上的薑片與蔥絲 6.重新放上大蔥絲 7.在魚上澆入熱油,倒入蒸魚豉油烹飪技巧1.蒸魚的時間根據魚的大小而定。2.可以根據自己的愛好調澆汁。