準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豆腐 :500 輔料油 :適量鹽 :適量蔥 :適量蒜蓉辣醬 :適量小紅辣椒 :兩個蒜 :適量 具體步驟 1.準備豆腐 2.廋肉從冰箱拿出 3.豆腐切成塊 4.準備蔥、姜、辣椒、蒜蓉辣醬、生抽等調料、 5.肉切成小塊澱粉水上漿 6.蔥姜熗鍋後放肉翻炒 7.肉變黃放尖椒 8.放適量的生抽 9.放豆腐 10.放適量的蒜蓉辣醬 11.翻炒 12.加適量的水燉,燉的時間長一些。 13.快出鍋放蒜末 14.出鍋放盤烹飪技巧燉的時間長一些,讓豆腐入味。