鮮香的炸藕丸怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將藕削皮洗淨

2.把藕剁成茸

3.倒入生抽，鹽

4.加入雞蛋，麵粉充分攪拌均勻

5.鍋中倒油燒熱，燒至6成熱

6.用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃動手腕，將藕茸轉成球形

7.放入油鍋中

8.炸至一面金黃換一面繼續炸

9.炸至兩面金黃時撈出瀝油即可

烹飪技巧

在攪拌時，一定要向一個方向攪拌上勁，圓子做好才不會鬆散。