準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞蛋 :2個 金針菇 :500 青椒 :1個 輔料鹽,糖,雞精 :適量 具體步驟 1.準備食材,洗淨,待用 2.鍋內熱油,下入雞蛋,煮熟撈起待用 3.鍋內留有少許油,下入金針菇 4.倒入雞蛋和青椒,翻炒 5.倒入少量清水,鹽,糖,雞精煮至翻滾,加入水澱粉勾芡 6.撒上蔥花,即可出鍋