主料
糯米 :250南瓜 :320
輔料
芝麻 :適量油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.準備好糯米麵團,可以用糯米粉加水揉成麵糰。
2.準備好南瓜。
3.南瓜去皮切塊,放蒸籠裡。
4.蒸上15分鐘。
5.蒸好的南瓜放涼。
6.南瓜加入糯米麵團裡。
7.加入白糖。
8.拌揉均勻。
9.電餅鐺涮油。
10.用手捏成一個個麵糰壓扁一下,沾上芝麻。
11.蓋好,雙面煎制。
12.過三分鐘左右開啟。
13.翻面再煎一下。
1、用糯米粉加水揉成麵糰,用糯米的話提前浸泡,再料理機打成米漿再過濾出麵糰來。2、麵糰乾溼程度要適中,太稀的話餅會太軟。3、用電餅鐺煎餅會比較方便,不易糊。