食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
私房牛排的做法步驟
1、買回牛肉,在保鮮盒裡醃製,分別加入醬油、蠔油、薑片、蒜末、十三香、少許鹽和黑胡椒粉,辣椒末均勻塗抹,醃製12小時。
2、烤箱預熱上下火220度3分鐘,烤盤內鋪鋪上錫紙兩層,根據個人喜好放入黃油,或刷上植物油。
3、烤箱內,把黃油加熱融化,取出烤盤。
4、烤盤放入醃製好的牛肉,上下火220度烤15分鐘,時間到了,把牛肉翻面,上下火再烤制15分鐘即可。這個根據個人喜好口味,和牛肉大小來決定時間。
5、放上自己喜歡的食物,和搭配的蔬菜。
小竅門
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。