食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒雞蛋的做法步驟
1、韭菜切段。打三個雞蛋,加入胡椒粉、鹽、蝦米攪拌。
2、待鍋中油6成熱時倒入雞蛋煸炒。炒半分鐘即可撈起。
3、油燒熱後加入韭菜段,加鹽。待韭菜變色之後就可以放入先前炒好的雞蛋。煸炒30妙後出鍋。
小竅門
韭菜和雞蛋都不用炒得太老。
剩下的湯汁拌飯超香的。
1、韭菜切段。打三個雞蛋,加入胡椒粉、鹽、蝦米攪拌。
2、待鍋中油6成熱時倒入雞蛋煸炒。炒半分鐘即可撈起。
3、油燒熱後加入韭菜段,加鹽。待韭菜變色之後就可以放入先前炒好的雞蛋。煸炒30妙後出鍋。
韭菜和雞蛋都不用炒得太老。
剩下的湯汁拌飯超香的。