主料
麵粉 :500水 :300
輔料
鹽 :適量雞蛋 :2個
油 :適量
蝦皮 :50
韭菜 :300
具體步驟
1.韭菜洗淨切段,加入蝦皮,這是我家自己的蝦皮,純野生的
2.雞蛋打散在油鍋中打散
3.玉米麵和白麵混合,加水貨好,醒發10min
4.採用餃子皮的做法做成皮
5.做好的皮子備用
6.包成三鮮餡的餃子,這是包的花邊的;也可以包成包子排便即可,也可以做成月牙的
7.油鍋燒熱加油,然後中火煎,一面熟了翻面,加入水至淹沒餃子三分之一,加蓋子煎熟既可出鍋
1:三鮮餡的有素三鮮盒肉三鮮,我更愛吃素三鮮的2:韭菜可以加鹽醃去掉水分