準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 乳鴿 :1只 山藥 :300 輔料 姜 :適量 精鹽 :少許 小蔥 :適量 具體步驟 1.食材。2.把鴿子處理乾淨後切大塊。 3.把山藥去皮切段。 4.切好薑片,蔥打結。 5.鍋裡入水,加姜和蔥,煮開。 6.放入鴿肉燙一燙後撈出。 7.然後和山藥段放入燉鍋內。 8.加入開水、姜蔥。 9.按個人口感選擇相應的選單鍵。 10.時間到就好了。加鹽調味。 11.裝碗。烹飪技巧1、鴿肉稍微燙一下即可。燉的時候適量加入熱水。2、如果用普通湯鍋,山藥要出鍋前20分鐘加入。