準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 低筋麵粉 :130 輔料 雞蛋 :4個植物油 :30 紫薯 :1個白糖 :50 具體步驟1. 紫薯去皮切小塊;2. 紫薯塊放保鮮袋裡,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘;3. 微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎;4. 薯揉成小球狀備用;5. 雞蛋裡倒入白糖;6. 用打蛋器打發;7. 分次篩入低粉;8. 用刮刀切拌均勻;9. 加入植物油,拌均勻;10. 紙模裡放入紫薯球;11. 倒入麵糊;12. 可依個人喜歡撒海苔碎,烤箱預熱180度,中層20分鐘即可