準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 蛤蜊 :適量麵粉 :適量 雞蛋 :適量 輔料香油 :適量鹽 :適量 具體步驟蛤蜊,買回來清洗兩遍水開後入鍋,因為要做湯,水適當多些將蛤蜊翻動,開口即熟盛出一盤,鮮美的原汁蛤蜊,什麼調料都不放將過中的清湯澄底兒備用,剝好的蛤蜊肉加入湯清洗和小麵疙瘩,水淋入麵粉,攪拌出的疙瘩小而均勻,要耐心麵疙瘩入鍋迅速攪拌打散,磕入一個雞蛋也迅速攪拌打散成蛋花疙瘩熟透關火,加小蔥和香菜加入蛤蜊肉,淋入香油烹飪技巧