準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 蛤蜊 :適量 輔料麵粉 :適量食醋 :適量 具體步驟做一鍋水,將蛤蜊翻動,開口即熟剝好的蛤蜊肉加入湯清洗筷子將加入湯的蛤蜊順時針快速攪拌將湯澄清,底子倒掉,入另一個容器重複攪拌步驟和小麵疙瘩,水淋入麵粉,攪拌出的疙瘩小而均勻,要耐心麵疙瘩入鍋迅速攪拌打散,磕入一個雞蛋也迅速攪拌打散成蛋花疙瘩熟透關火,加小蔥和香菜加入蛤蜊肉,小孩吃的話適當切碎