將廣東出名的馬蹄加入到鮮肉中,製作成小餛飩,是廣州有名的一道小吃。可口的鮮肉馬蹄小餛飩,是街頭巷尾不可缺少的一道美食,馬蹄清甜爽口,能夠去掉鮮肉中的肥膩,鮮肉能為馬蹄增添鮮美之味,兩者相互搭配,堪稱一絕,是口感和味蕾上的享受呀。
主料
馬蹄 :400豬肉 :300
餛飩皮 :500
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
具體步驟
將馬蹄豬肉洗淨剁細碎備用。
加入醬油調好味,再包在餛飩皮裡
保鮮膜碼在盤底一層餛飩碼好,再鋪一張保鮮膜,這樣子冷凍後不會成團。
鍋里加水煮七,將包好的餛飩下鍋。
再加入菜心一併煮至斷生即可。
馬蹄豬肉一定要剁細碎,才容易包