外婆做的韭菜炒蛋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，韭菜一把.雞蛋兩個.洗淨備用

2.韭菜切段備用，雞蛋打散放少許鹽調味備用

3.起油鍋，爆炒韭菜

4.翻炒片刻，放少許鹽調味

5.裝盤備用

6.另起油鍋，炒雞蛋

7.待雞蛋兩面金黃，倒入炒好的韭菜一起充分翻炒

8.起鍋前加入少許生抽

9.裝盤OK

烹飪技巧

打雞蛋放鹽的時候要比平時的放鹽量稍少，炒韭菜的時候也是放少許鹽就可以了.因為後面要加生抽，放太多就會感覺鹹了.