美味的四平頭花捲主要是由麵粉搭配各種食材經過製作而成,做法不僅簡單,而且營養豐富,口感酥鬆柔軟,是一道傳統的麵食美味。經過製作的四平頭花捲,不僅清香四溢,而且還爽口誘人,是一道不錯的早餐美味,也根據自己喜好搭配各種食材。
主料
麵粉 :適量酵母 :適量
白糖 :適量
輔料
泡打粉 :適量具體步驟
1.準備麵粉
2.活面,先把酵母、泡打粉、白糖用水吸試好後再揉麵
3.揉好後,醒制15分鐘,等待醒發。
4.從中間往兩邊擀,兩邊不要太薄,擀好後放油、鹽
5.從一邊向上疊
6.疊好成長方形
7.用刀切,刀口不要擠出去,從中間往兩頭壓,不要壓到頭、中間有一條溝,兩頭留出一釐米左右不捏,旋轉兩圈。
8.捏好後放蒸鍋,蒸制10分鐘,
9.四平頭花捲出鍋啦