準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉 :250 輔料生粉,蛋清,麵包糠 :適量鹽巴,胡椒粉,料酒 :適量香葉 :5,6片 具體步驟 1.1.雞胸肉切絲加鹽巴料酒胡椒粉和香葉抓勻15分鐘待用 2.2.生粉稍抓加蛋清加麵包糠靜置5分鐘備用 3.3.油鍋燒熱至感覺到手溫時入鍋炸到表面微黃,3分鐘左右就行 4.4.起鍋裝盤,喜歡的話在雞柳表面稍稍裝飾也可烹飪技巧入鍋火候要手在油麵上有感覺到油溫就可以下鍋炸了,時間只要掌握在2--3分鐘,雞柳面微黃就行,其實很簡單的