準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 榨菜 :300 五花肉 :200 輔料味精 :適量生抽 :適量蔥姜 :適量油 :適量五香粉 :適量 具體步驟 1.榨菜切絲。 2.五花肉切絲。 3.鍋裡放底油,放入蔥薑末爆香,倒入肉絲煸炒,加入五香粉、生抽炒至肉絲呈白色。 4.加入榨菜絲繼續翻炒,加入味精,翻炒片刻。 5.出鍋裝盤即可。烹飪技巧1、榨菜如果過鹹,可用冷水泡一下。2、生抽要在炒肉時加入,給肉調味。