準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :4個 苦瓜 :100 輔料蔥花 :適量油 :適量 胡蘿蔔 :適量 紅辣椒 :適量鹽 :適量 青辣椒 :適量五香粉 :適量 具體步驟1.準備所有材料。 2.把所有的材料都且末。 3.把雞蛋打散,把切好的末放入碗中。放入適量的鹽。 4.放入適量的五香粉。攪拌均勻。 5.鍋中放油。 6.倒入雞蛋液。 7.蓋上蓋子,小火慢慢煎。 8.大約7,8分鐘,不停地晃動,即可。 9.上桌。烹飪技巧雞蛋液放入鍋中後,要關小火。要不停地晃動鍋,以防糊鍋。