準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 粘米粉 :150 輔料水 :160酵母粉 :2糖 :40 具體步驟將所有食材稱重將所有食材放入盆中拌勻醒發醒發至起泡,時間根據發酵溫度不同,時間不一定略攪拌一下,倒入蒸模中,8分滿,再醒發至滿模,現在是夏天大約需要醒10~15分鐘。千萬不要發過頭,有酸味就不對了。可以做6個開水上火蒸,水開後15分鐘