準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 絲瓜 :400 雞蛋 :300 輔料鹽 :適量油 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.雞蛋磕入碗中 2.用筷子打散 3.西瓜去皮,洗淨 4.絲瓜切成滾刀塊,備用 5.蔥,切成蔥花備用 6.油燒熱,倒入雞蛋,翻炒 7.加入蔥花爆香 8.然後倒入絲瓜塊,翻炒 9.加入適量鹽,翻炒均勻 10.倒入適量清水,防止幹鍋 11.收汁,絲瓜熟了就可以吃了烹飪技巧炒雞蛋油要多一些,最後的水不能加太多。