準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :300 青椒 :1個 輔料生抽 :適量料酒 :適量 胡蘿蔔 :適量油 :適量蔥 :適量鹽 :適量 豬肉絲 :適量 具體步驟 1.準備食材 2.把肉絲用料酒、生抽醃一下 3.胡蘿蔔、青椒切絲 4.土豆切絲浸泡水中 5.起油鍋煸炒肉絲變色 6.放入胡蘿蔔、土豆煸炒 7.放鹽 8.稍放點生抽,再放點開水 9.等土豆發軟時放入青椒煸炒 10.最後撒上蔥花即可烹飪技巧土豆切絲後浸泡水中以防變色,炒制前多衝洗幾遍。