“春天是吃草莓的季節,今天上街才發現集市上的草莓少了,好象要下市了,今年的草莓醬還沒做呢,兒子愛吃草莓味的酸奶,趕緊稱兩公斤回家做草莓醬,自己做的沒有任何增加添吃著放心,做好的草莓醬一時吃不完,放入冷凍櫃冷凍起來,吃時再回溫,這麼多的草莓醬能吃大半年的了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓果醬的做法步驟
1、草莓去蒂。
2、去蒂的草莓放水裡洗淨。
3、把洗好的草莓放入高壓鍋裡煮20分鐘。(不要放水)
4、把煮好的草莓放入炒鍋裡中小火熬煮至水分幹。
5、水分快乾時放入白糖翻炒。
6、草莓炒至粘稠時即可關火,放涼後放入瓶中即可。
小竅門
白糖是最好的保鮮劑,所以糖要多放一些。