準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘青菜豆腐筍乾湯,這是一款特別家常的菜式,但是他又和簡單的湯不一樣,他需要的食材要比其他的多一點,青菜我們要選用最嫩的青菜,因為這樣口感才會好,豆腐要用老一點的豆腐,才會有嚼勁,而筍乾要選用春筍晒成的,這樣才會更加美味可口。主料 青菜 :150 豆腐 :100筍乾 :25 輔料鹽 :適量雞精 :適量 胡椒粉 :適量清水 :適量 具體步驟將筍乾用水泡開清洗青菜和豆腐將筍乾切好,青菜摘開,豆腐切塊備用把水燒開放入切好的筍乾3分鐘後加入青菜和豆腐,放入調味料,煮2分鐘左右裝盤