奶香土司經常做,之前試過紅豆口味的,豆沙口味的都試過,但是都覺得太甜了,容易膩,這個想試試別的口味,看到網上說可以加海苔,感覺這個口味應該會蠻新鮮的,所以打算試試這個特別的,海苔奶香土司,感覺還是可以的,做的時間也不是很久,味道不錯。
主料
麵粉 :適量雞蛋 :適量
牛奶 :適量
輔料
黃油 :適量奶粉 :適量
糖粉 :適量
酵母 :適量
具體步驟
麵包機桶內依次加入牛奶、雞蛋、麵粉、奶粉、鹽、糖,挖個小坑放入酵母埋住。
開啟和麵程式。
揉麵結束後加入黃油再按下揉麵程式。
將海苔用剪刀剪碎。
揉出薄膜狀。
放入海苔再揉兩分鐘。
麵糰發至兩倍大。
將發酵好的麵糰揉勻排氣,分割成份小麵糰,蓋上溼布鬆馳15分鐘。
用擀麵杖擀成橢圓形
由上向下卷
排入土司模中進行二次發酵。
發酵完成。放入預熱好的烤箱180度,中下層,40分鐘左右。
時間一到取出脫膜晾涼切片即可