主料
豬肉餡 :300芹菜 :280
麵粉 :350
菠菜 :350
輔料
鹽 :2蔬之鮮 :4
蔥 :2根
醬油 :2ml
味精 :2
姜 :適量
具體步驟
1.菠菜洗淨切段
2.燒開水下入菠菜炒一分鐘
3.撈出過涼水
4.放入料理機中打成汁
5.放入準備好的麵粉中,和成麵糰
6.醒10分鐘
7.芹菜切段
8.放入料理機中打碎
9.放入準備好的豬肉餡中
10.加入鹽,味精,蔬之鮮,醬油調味
11.放入蔥末攪拌均勻
12.把醒好的面切成劑子
13.擀成皮
14.餃子包好啦
15.放入蒸鍋大火燒開後蒸10分鐘
16.出鍋擺盤
麵粉和水的比例是2:1