果仁巧克力布朗尼是一道非常經典的西點，具有法國的氣息，不管是誰都聽說過它的名字，我覺得巧克力布朗尼和其他的甜品不同，因為它很有層次感，口感細膩，巧克力的香味濃郁，如果再加上健康的堅果，會讓口感得到提升，不再是單一的甜，還有果仁的飄香。
主料
果仁巧克力 ：140低筋麵粉 ：70
輔料
黃油 ：120雞蛋 ：100
細砂糖 ：100
腰果 ：30
鹽 ：1
香草精 ：3
具體步驟
黃油切成小塊，巧克力和黃油放入一個碗中，隔水加熱，不斷攪拌至巧克力和黃油成液態。
室溫雞蛋打入碗中，將雞蛋用手動打蛋器或筷子打散即可。
加入白砂糖攪拌均勻，加入幾滴香草精，攪拌均勻。（如果沒有香草精也可以不加）
把巧克力和黃油的混合液倒入的蛋液中，攪拌均勻。
混合好的巧克力糊。
篩入低筋麵粉，翻拌均勻，加入腰果，拌勻。
拌好的麵糊倒入容器內。
烤箱預熱190℃，中層，25—30分鐘。
