準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :三根 輔料豆油,食鹽,胡椒,辣椒面,澱粉,水 :少許 具體步驟1.將茄子切成塊狀,平底鍋倒上油,將茄子倒入鍋中翻炒,直到水分蒸發2.第二次翻炒茄子,炒七八分鐘,往菜中加入調料,繼續翻炒3.水分幹了以後,倒點清水,煮沸,加入少許澱粉,繼續蒸發三分鐘4.出鍋烹飪技巧用心做,嘗試做