主料
麵粉 :200牛肉 :50
輔料
蔥花 :適量滷汁 :適量
水 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.麵粉200克,加鹽,拌勻
2.加水揉成麵糰,靜置10分鐘
3.擀麵杖擀開
4.摺疊,用刀切成你想要的寬度
5.麵條做好了
6.滷好的牛肉
7.牛肉切片,準備好蔥花
8.鍋內放入水,加入適量的牛肉滷汁調味
9.湯沸騰,下入麵條
10.攪拌
11.麵條浮起,撈出裝碗,加點鹽
12.加上牛肉片,撒上蔥花
因為滷汁裡有很多調味料,所以做的過程中可以不用新增調味料了,自己的手擀麵做出的麵條軟而有筋道,口感非常好