準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料肉絲 :50 黃瓜 :100 涼皮 :200 輔料 花生 :適量蔥花 :適量油 :適量辣豆醬 :適量 芝麻醬 :適量 具體步驟 1.鍋裡油熱後放花生,炒熟。 2.黃瓜洗淨切絲。 3.涼皮是買的現成的,沖洗之後切小段。 4.鍋裡油熱後放辣豆醬。 5.加蔥花炒香。 6.再放肉絲,,覺的辣豆醬有點少,又加了一點芝麻醬,肉絲炒熟即可。 7.炒好的肉絲醬倒在涼皮上,再放上搗碎的花生碎,吃時拌勻就好了。烹飪技巧辣豆醬本來就很鹹,這樣不用再單獨放鹽了。