“平時忙啊什麼的做個番茄炒蛋就是最簡單又好對付的了” 食材明細主料番茄 (1個)輔料雞蛋 (2個)蔥花 (少許)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)番茄炒蛋的做法步驟1、番茄表面劃上十字,灼沸水去皮,切成小塊。2、雞蛋打散,加入蔥花,再加1小勺清水。(這樣雞蛋會比平時鮮嫩很多)3、鍋中燒熱油,倒入蛋液,剛要呈固體狀時就可以盛出來裝盤待用。4、鍋內留底油,倒入切好的番茄塊,超出水後加入雞蛋用鍋鏟劃碎,加鹽味精翻炒即可出鍋。