準備時間:29分鐘 烹飪時間:36分鐘主料 雞腿 :3個 洋蔥 :適量 醬油 :適量黑胡椒 :適量糖 :適量水 :適量乾貝素 :適量料酒 :適量鹽 :適量蔥 :適量 輔料 具體步驟1. 洋蔥碎2. 雞腿去骨,撒鹽、白糖、黑胡椒碎,抓勻。雞皮面向上,倒醬油。醃製一會。3. 調黑椒汁:黑椒碎,醬油,料酒,清水,糖。米飯碗大半碗4. 在鍋裡用油先爆香洋蔥和蔥。再放雞腿煎,兩面多煎一會。下黑椒汁,大火入味,留一點汁入盤時淋上去。入盤,把雞腿表面劃幾刀。完成!非常好吃!