準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 海蝦 :適量 輔料蔥 :適量 姜 :適量白糖 :2勺半 醬油 :1勺半料酒 :1勺鹽 :少量雞精 :少許 具體步驟1. 將蝦洗淨;蔥、姜切絲2. 向鍋中倒入油,油8分熱時放如蔥、薑絲炒香;放入蝦,翻炒至蝦變色3. 向鍋中加入冷水,水沒過蝦即可,放入1勺半醬油、1勺料酒、2勺半白糖、適量鹽和雞精;小火將汁收盡後出盤烹飪技巧