小米是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它在北方地區可以說是一種主食的存在了，那麼小米可以煮飯嗎?小米怎麼熬才能熬煮出米油呢?接下來大家就一起來看看吧。
一、小米可以煮飯嗎
小米是日常生活中經常見到的一種穀物，尤其是在北方地區更是多見，小米是可以用來煮飯的，平時我們煮小米的時候為了縮短小米煮的時間可以先把小米在水中泡上半個小時左右，大概再煮一個小時左右就可以了，最後可以根據個人的愛好，往小米粥中加入一些白砂糖或者冰糖口感更好，很多人早餐或者是晚餐的時候都會選擇用小米煮飯吃。
小米屬於性溫的食物，因此平常那些腸胃不太好的人可以多喝一些小米熬的飯對身體健康是有幫助的，另外，小米和大米、紅豆等一塊煮飯也是很好的一種搭配。
二、小米怎麼熬出米油
米油可能平常有的人聽說過有的人沒有聽說過，其實米油就是小米熬出來之後那層黏黏的液體了，米油是有非常大的營養的，因此平常我們熬小米粥吃的話一定要熬出來米油，那麼平常我們怎麼熬才能熬出來米油呢?
首先我們需要做的就是要挑選那些金黃色有光澤而且顆粒均勻的小米，這樣的小米才能熬出來更好的米油，然後把米洗乾淨之後放進鍋中，不要放在鍋裡就不管了，一定要時不時的攪一下，我們熬的時候可以放一些銀耳進去，這樣的小米熬出來才好喝也會有比較多的米油了。
大家在熬小米的時候一定要注意的就是一定要在鍋裡面放上足夠多的水不然的話熬著熬著就要幹鍋了，這個時候再加水進去的話是不容易熬出米油的，所以大家在一開始的時候就要放入足夠多的水，水多沒有事可以熬的時間長一點但是水少了就是不可以。
