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“很多年前，在某個飯店吃過一次炸舌板魚，當時就被那酥酥的表皮迷到了，咬一口，酥酥的，卻怎麼也沒琢磨出來到底是如何做出來的。今天這款炸魚兒，一端上桌，就被媽媽表揚了一番，外皮酥酥的，魚的小刺也幾乎吃不到，醃製時用了丘比沙拉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小時候最愛吃媽媽做的炸小魚，酥酥脆脆的，還有點點辣味，那個味道真的讓人回味無窮，現在偶爾想吃了吃不到，所以想要學習炸小黃魚。今天我們就一起來看看小魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：50小魚：200輔料鹽：5姜：10具體步驟1.洗乾淨魚然後去掉魚腸，控一下水，，用鹽醃製2.生薑準備好，切成細絲3.準備麪粉4.將麪粉小魚，薑絲加適量水拌勻5.鍋中...

“以前都不知道某人對釣魚還情有獨鍾，今年好幾個週末沒啥事，他就早早起牀開着車跑郊區去釣魚。大部分時間都是空手而歸。呵呵，當學徒總得交得學費吧！某個週末又是早早起牀獨自開着車去釣魚，頭天晚上説好計劃上午釣半天回來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：500輔料十三香：2姜：3片鹽：3雞精：3具體步驟1.小魚洗乾淨，放入薑末，鹽，雞精，十三香醃製2.醃製半個小時後，打入一個雞蛋攪拌3.放入麪粉攪拌4.攪拌均勻5.鍋裏放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小魚：500輔料雞蛋：2個具體步驟1.先把小魚洗乾淨了，放入適量鹽調味，20-30分鐘後加入玉米澱粉拌勻，再加入麪粉攪拌均勻，玉米澱粉與麪粉比例為1:3/4，即可備用。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅條魚：輔料油炸粉，鹽，味精，，白胡椒，椒鹽：具體步驟1.小魚洗淨去掉內臟和腮2.加入適量鹽，味精,胡椒粉醃製一會3.倒入適量油炸粉和水拌勻4.鍋中加油燒熱至8...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚：300輔料小麥麪粉：3勺鹽：5油：適量清水：少許具體步驟1.小魚用清水先洗去髒泥土2.用指甲在小魚肚子上掐一個口子，然後將肚子中的內臟擠出來丟掉3.清...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小魚：300輔料鹽：適量料酒：適量姜：適量味極鮮醬油：適量葱：適量油：適量具體步驟1.葱姜切碎。2.小魚洗淨。3.加入葱姜碎。4.加入味極鮮醬油。5.加入料酒。6...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚：400輔料油：適量鹽：適量麪粉：適量料酒：適量具體步驟1.所需原料，小魚2.小魚去內臟洗淨，放入少許的料酒3.放入適量的鹽，4.攪拌均勻，醃製20分鐘5.醃好的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料小魚：300輔料麪粉、鹽、調和油：各適量具體步驟1.將小魚洗乾淨，備用，腸子處理與否均可，去魚腸的話只要捏住胸鰭處一拽就出來了2.將適量麪粉和鹽與小魚混合，...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料小魚：500輔料鹽：適量椒鹽：適量油：適量具體步驟1.小魚洗淨。2.適量鹽醃製一夜。3.拿出瀝乾水分。4.鍋裏寬油。5.下入小魚大火炸制，最後轉小火轉黃。6.撈...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個麪粉：100小魚：400輔料油：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.磕入雞蛋。2.加麪粉鹽調成麪糊。3.醃製好的小魚放入麪糊中。4.熱鍋做油，小火煎葱姜，做成葱油...

“炸完可以直接吃，也可以灑孜然吃，外焦裏嫩，真好吃~~”食材明細主料小魚（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（40g）生粉（40g）調料油（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸小魚的做法步驟1、魚颳去內臟，大些的魚刮魚鱗，小些的可以不刮，放鹽，料...

食材明細主料小刀魚（250克）輔料椒鹽（適量）青椒粒（適量）蒜米（適量）澱粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）葱（適量）紅椒粒（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了...

“據説煎炸用動物油比植物油更健康，因為動物油比較穩定，所以今天用豬油炸小魚，豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸小魚的...

食材明細主料小魚（500g）麪粉（適量）輔料葱花（少許）薑片（少許）料酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸小魚的做法步驟1、小魚去鱗去內臟去頭洗淨。2、加入葱花薑片料酒鹽雞精胡椒粉。3、...

“炸野生小鯽魚”食材明細主料小鯽魚（500g）輔料醬油（10mg）黃酒（10mg）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小鯽魚的做法步驟1、把野生的小鯽魚洗乾淨放鹽淹2天2、在把，大蒜，大蒜子，青辣椒，生薑等切好。3、炒鍋裏倒多點油，鍋裏放些...

食材明細主料小魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白醋（適量）辣椒麪（適量）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小炸魚的做法步驟1、把小魚清理乾淨，加葱姜料酒生抽鹽白醋醃製半個小時。2、油温五成熱，把小魚粘上澱...

“學來的做法，簡單易做。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料糖（適量）生抽（適量）料酒（1勺）澱粉（少許）油（適量）鹽（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸小魚乾的做法步驟1、小魚乾泡好後洗淨控水。2、加生抽、料酒、鹽醃製一下，倒去水...

“年夜飯的桌上不能少了炸貨，小黃魚炸出來，肉質鮮美，嫩滑，魚刺好去處，老人孩子吃也方便。”食材明細主料小黃魚（適量）雞蛋（兩個）十三香（少許）輔料麪粉（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸小黃魚的做法步驟1、小黃魚去...

食材明細主料小河魚（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸小河魚的做法步驟1、洗乾淨，漏幹水。2、加入調味料，拌勻入味即可。3、油温九成熱下鍋炸，下鍋後不能馬上攪...

“小青魚炸着吃，可以炸的很酥，連魚刺都可以吃。”食材明細主料小青魚（800g）輔料澱粉糊（適量）調料洋葱（適量）胡椒粉（3克）鹽（3g）黃酒（30g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸小青魚的做法步驟1、小青魚清洗乾淨，去頭去內臟。2、倒入黃...

食材明細主料麪粉（半碗麪粉）小白魚（30條）雞蛋（1個）輔料鹽（2勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸小白魚的做法步驟1、麪粉和雞蛋攪拌一起把魚放進去2、鍋裏倒油開始炸3、香香的魚出鍋啦！好好吃……...

“2020，疫情鍛鍊了我的耐心～以前，雖然愛吃，但從來不喜歡洗魚，所以在家很少做小魚。最近發現也還好，工作間歇就做好了，然後調味冰箱冷藏，中午現吃現炸，非常鮮美入味😋。”食材明細主料小晶魚（5條）輔料食鹽（1.5小勺）十三香（0.5小勺）姜（1...